現在很多大型企業單位、工廠等都會選擇食堂外包,食堂外包可以節約管理成本,提升員工就餐的能動性和膳食的合理性,多元化的菜譜和口味選擇,能讓企業、工廠員工有歸屬感,增強對工作的積極性和對企業的熱愛,所以,選擇一個好的食堂承包商尤為重要。那么,如何選擇一個正規靠譜的食堂承包公司呢?選擇的時候需要注意哪些事項呢?下面小編將為您詳細講解。
1、餐飲公司的注冊資金,人員總數,成立年限,營業執照上的經營范圍等,這是最基本的也是最直觀的考察一個企業實力的指標。因為現在網絡宣傳成本較低,很多實力并不是很強的企業會經?;ㄥX發布各種新聞軟文到一些地方的小的網絡媒體上宣傳自己公司,但是內容又沒有一點實質性的數據為作證。
2、餐飲公司的人員規模,人員素質。也就是說該餐飲公司擁有多少員工,多少廚師、公共營養師、安全員、檢驗員等技術人員,這些也是檢驗一個公司實力的硬性指標。
3、相同規模的同類經營食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規模的同類性質的食堂經營案例,比如學校類、企業類、醫院類等,用戶評價怎么樣,用戶是否滿意,均需提供證明材料。像有的餐飲公司宣傳軟文中說自己公司收到很多客戶的肯定和認可,是多么簡單的一句話,但是你有證明材料嗎?
4、是否自有農場、配送中心及檢測中心,這也是考察一個餐飲公司是否能夠提供一站式服務的標準。如果合作的餐飲公司沒有農場、配送中心,那么它就需要再將采購和配送這兩個環節外包給其他人來做,那么很直接的提供了成本,同時讓管理也復雜化。如果合作的餐飲公司沒有檢測中心,那么每天所配送的食材安全就無法保證。
5、是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認證及守合同重信用證書。這個是衡量一個企業實力的直觀硬性指標,一般一個大型正規企業,是一定要具備這5大管理體系認證證書并具有工商局頒發的守合同重信用證書的。
1、食堂承包公司的規模,對于大型企業,要求食堂承包公司規模相對也是比較大的,這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。如果企業食堂承包公司的規模小,可能就沒辦法供應足夠的餐點,滿足不了工人食堂提餐服務。
2、食堂承包公司的服務,企業食堂承包公司能夠給工人提供的服務以及餐點很重要,如果膳食結構不合理,服務不到位,很容易引起的企業和員工之間的矛盾,直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業,要選擇專業的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業提供相當完善的就餐服務。
3、承包公司的管理,對于食堂承包公司,管理意味著合理的膳食結構,舒適的就餐環境以及健康新鮮的食材供應。這些細節都會直接影響到員工的就餐,所以企業在選擇企業食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能給工人提供嚴格的管理制度。
4、要看食堂的承包方是不是有比較好的運營企業食堂的能力,如果承包方之前有運營過企業或者是學校食堂的經驗是再好不過的,這樣就可以非??斓纳鲜?。如果沒有這方面的經驗,也一定要選擇正規的、大型的食堂承包商。
5、考察食堂承包商是不是有比較成熟的管理模式。這一點也是公司負責人一定要著重考察的一個方面,相當好是能夠在確定承包商之前就要求對方先解說一下今后會如何來管理公司食堂,如果有條件的話相當好是能夠到實地去進行考察,看看他們是不是有這方面的實力,詳細的聽一聽他們的想法。
以上是有關選擇食堂承包商的知識,希望以上內容會給您帶來幫助,如果想要了解更多有關知識,歡迎關注本站。
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